Ingredienser
2 dl finvalsede havregryn
4 dl vand
½ tsk. salt
25 g smør eller olie
Sådan gør du
Havregryn, vand og salt koges op og simrer herefter under jævnlig omrøring på lavt blus i ca. 15 min, til grøden er tyk og kompakt. Tilsæt smør eller olie og rør, til det er smeltet og fordelt i grøden.
Smør grøden helt tyndt ud på silikonemåtter eller bagepapir, drys med lidt flagesalt og bag ved 180 oC varmluft i ca. 25 min. Flagerne er færdige, når de slipper underlaget. Du kan med fordel slukke ovnen og lade flagerne tørre ved eftervarmen, til de er helt sprøde.
Bræk havreflagerne i passende stykker og opbevar dem i en lufttæt beholder i op til 14 dage.
